Antonella è la responsabile dell'azienda agricola. Appassionata da sempre della campagna. Attenta e meticolosa con le sue piante. Presente ed amorevole con gli animali. E' lei ad organizzare tutta la produzione dell'olio extravergine di oliva Biologico prodotto dalla sua azienda.
Alberto supporta la moglie Antonella quando non è impegnato a Roma a lavorare come consulente di alta direzione.
Il
Poggiolo
dè Serviti nasce dalla passione di Antonella ed Alberto per la campagna. Diversi anni fa hanno deciso di lasciare Roma per dedicarsi ad una vita più "green" trasferendosi nella campagna umbro-toscana. Un'oasi di pace tra verde e colline a perdita d'occhio , rallegrata dalla presenza dei loro animali. Secondo documenti risalenti al XIX secolo, la struttura originale del Poggiolo era adibita a monastero dei frati dell'ordine dei Servi di Maria.